I'm vanyice (英國情報員)

ELY(伊莉)是我們一個剛踏入英國時一位很喜歡的英文老師JANE最喜歡的村莊之一,她說:好閑以暇的帶著書就可以在當地的一間店待上好幾個鐘頭,跟著村莊的步調生活幾天下來也不厭倦,但是無論我們如何詳問細節,她語帶保留的說先跟著河流走再跟著看起來像當地人的居民走,真相會自然大白.隔了約莫一年我幾乎忘了他語帶神袐的地點,但從來沒有忘記這個小村莊"ELY"的名字..直到在2007年夏天快結束前,選擇一個風和日麗的日子.我們才踏上這個村莊,也點開我們當年了解不開的迷霧..

不知道JANE當年來的時候這間TEA ROOM(PEACOCKS)是否已被冠上這樣的頭銜,但2007年不列顛最佳的TEA ROOM就在眼前,建築物本身爬滿樹藤跟著河流在跟著人自然而然就會發現.雖然在出發前我們已吃完自製的三明治當早餐,但環境散發閑適的親和力與我們本身對TEA ROOM的狂熱,.......最後還是得乖乖的停下腳步先吃再繼續旅行..

由於我們出發的時間比較早,到ELY約莫十點半,無論如何還不是會有人潮出現的時候,所以室外的位置只坐了一桌客人,再加上晴空萬里的日子像燕窩一樣珍貴,實在沒有理由不把自己丟在太陽底下

我們點了一份CREAM TEA內容物是二個SCONE(司康餅)與搭配用的果醬和CLOTTED CREAM(鮮奶油)與一份的EARL GREY(伯爵茶)再單點一份ANGELA的ENGLISH BREAKFAST(英式早點茶)...司康餅的做法不難,但每家TEA ROOM的做法仍有明顯的出入,但PEACOCKS剛出爐的SCONE加上產地自產的鮮奶油與新鮮自製果醬讓口中充滿了濃郁的奶香與草莓果醬的幸福味.再搭配用茶葉泡的伯爵菜,讓整體味覺變的爽口沒有負擔...(過去一年,因為CREAM TEA天衣無縫的清爽搭配.我胖了十公斤而已)

英國坊間有許多不一樣的TEA ROOM,在倫敦市中心SOHO的TEA ROOM多半是早期的義大利移民所經營,除了SCONE,還有許多精緻的蛋糕,在倫敦塔橋靠近Borough market的周遭也有幾間經營的有形有色的TEA ROOM.但畢竟都是在人來人往的市中心,與村莊裡的TEA ROOM風格完全不一樣又有另一番情趣..但相較於RITZ HOTEL(麗緻飯店)正統的HIGH TEA(三層的)也有CREAM TEA,據說很有特色會講究餐桌禮儀不可穿球鞋牛仔褲,所費不貲更須要提預約,帶著皇家血統的驕傲.規距一點也少不了.再看看平民血統的悠閒様,無穿著打扮的要求,合理的價格,是不是平易近人多了....

...