I'm vanyice (英國情報員)

台灣人喜歡開店自己當老闆,我週遭的人似乎也在這股浪潮下順應而起,前撲後繼的投入,回顧過去,雖然不少店家闖出自己的一片天,但請不要忘了更多店家後繼無力,關門大吉. 如果,你想要兌現你的希望,或是想要了解為何有些店家會關門大吉做收,以下的文章希望能幫助你思考.......

在努力工作和工時提高前提下,多數人總以為再加上"衝動","勇氣"和"毅力"就能追逐自己的美夢.假想門庭若市的場景會讓自己賺進大把大把的鈔票.在這樣的基礎下,投資了自己的事業的第一春.如果你是眼光獨到,有遠見的人或是有創意的人,美夢離你只有咫尺之遠,但相反的,如果眼光不夠銳利,或看得不夠遠,也完全沒有創意的人,只希望開個店或小攤將做就做,將就一下,不做也不知道要做什麼的人.我會建議你把錢拿去存利息很低的定存,因為你一定會在投資不到幾個月就收攤草草了事....為什麼????因為你完全不懂消費者的要的是什麼或是他們的基本需求.又或只是一昧的將產品上架,完全忽視週遭有沒有客源的存在,只是在重道覆轍那些後繼無力和關門大吉的店家...但.如果在開店前有下苦心去了解你的目標消費族群,你的事業會是一個好的開始..

賺錢=收入>支出.為何會賺錢?因為你的產品,服務可以滿足客戶的基本需求,或認為你的價格合理又或你的產品有特色,有別於競爭者(我的漫畫書店的雜誌種類廣從設計,建築,室內設計,服裝設計...etc可以滿足從事設計產業的人材..,我的餐廳有玩具屋,有圖書室,專門提供給帶小孩上餐廳的父母),所以他們會持續回來繼續購買,消費.又因為如此,他們樂於將你的店介紹給他/她們的親朋好友來消費,一個重覆的良性循環,帶來更多消費者. 相反的, 不賺錢=支出>收入. 雖然價格合理,但產品(漫畫書店的書或雜誌太少....餐廳的衛生不夠好,餐點無法滿足小孩的口味)或服務,無法滿足客戶的基本需求,長時間經營下顧客不願意和店家繼續往來,而尋找替代的店家來滿足他們需求.甚致不會主動將店家介紹給他/她們的親朋好友來消費.一個重覆的惡性循環,消費者逐漸遞減.

所以,賺錢是我們的目的,而我們真正的目標則是"了解消費者的理性需要和洞悉消費者感性需求",我們適時的在市場上,透過產品,服務伸出雙手.舉例來說,我們都知道星巴克的咖啡不是絕對,但我們在外忙碌奔波之餘總是會想到星巴客的空間..原因在於,星巴克在開店之前,不是馬上找開店地點,或找合作廠商,而是透過市場調查公司調查消費者的行為,結果發現消費者的理性需要是一杯熱咖啡外,消費者的感性需求則是一個除了家裡,公司以外的第三空間.
換句話說, 在開店或創業之前,我們如果能先洞悉客戶的感性需求(1.理解帶小孩的父母去外面用餐的不方便)(2.附近有很多室內設計師抱怨室內裝横或建築.等的雜誌每個月購買花太多錢),進而滿足客戶的理性需要(創造健康,營養,適合小孩和家長的食物,價錢合理,提供說故事的服務...etc)(2.提供一系列的設計雜誌滿足設計師),如此一來,我們在滿足消費者需要的同時,也替店裡或餐廳獲得一個好口碑,而好的口碑會替店家找來更多客人(一般而言透過廣告,通常會令人質疑其真實性,但如果是從顧客口中傳達其可信度會可靠很多).............然而負面的口碑也會有等同的效應,在口耳相傳或發達的網路下,店家也會有危機...

因此,想要跨出成功的第一步,便是聆聽消費者內心的聲音.如果目標區域太大(整個台灣)可以透過問卷調查方式來了場消費者,如果區域不是很大(整個台南或南區)可以選擇幾個可以代表整個區的團體進行訪問.絕對不可以用自己的認知(我以為或我認為......)或找自己的三五好友(不客觀)來決定整個消費群的認知..


累...未完.待續